Susu merupakan cairan bergizi tinggi yang berbentuk dari kelenjar susu mamalia yang menjadi sumber makanan. Selain ASI yang merupakan susu terbaik untuk bayi, susu sapi juga bisa diberikan pada anak. 

Minuman susu dalam bentuk cairan kerap dijadikan sebagai asupan tambahan anak berusia lebih dari 1 tahun. Ini karena makin bertambahnya usia anak, makin banyak pula asupan dan nutrisi yang diperlukan untuk tumbuh kembangnya.

Banyak beredar beberapa mitos yang sering dijumpai mengenai pemberian susu segar (termasuk susu UHT atau pasteurisasi) untuk anak usia 1 tahun ke atas, dan penting untuk membandingkannya dengan fakta ilmah. Berikut beberapa Mitos dan Fakta seputar susu segar / cair :

Mitos : Susu Segar / Cair Kurang Bergizi Dibanding Susu Bubuk (Formula)

Fakta : Secara umum, susu segar (UHT atau pasteurisasi) mengandung nutrisi penting seperti protein, kalsium, dan vitamin D yang sangat baik untuk pertumbuhan anak. Susu bubuk (formula) dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan bayi di bawah 1 tahun atau anak dengan kebutuhan nutrisi tertentu, dan memang sering diperkaya dengan nutrisi tambahan seperti AA & DHA. Namun, susu segar yang diproses dengan benar (seperti UHT) tidak merusak kandungan gizi utamanya secara signifikan.

Mitos : Minum Susu Membuat Anak Cepat Gemuk

Fakta : Susu memang mengandung kalori dan lemak (terutama jenis full cream), tetapi yang menyebabkan anak kelebihan berat badan atau obesitas adalah kelebihan asupan kalori secara keseluruhan (dari makanan dan minuman) dan kurangnya aktivitas fisik. Jika dikonsumsi dalam porsi yang dianjurkan dan seimbang dengan makanan bergizi lainnya, susu justru membantu memenuhi kebutuhan nutrisi penting.

Mitos : Anak Harus Minum Susu Sampai Kenyang

Fakta : Setelah usia 1 tahun, makanan padat seharusnya menjadi sumber nutrisi utama bagi anak, dan susu hanyalah sebagai pelengkap. Terlalu banyak minum susu (500 - 600 ml per hari) dapat membuat anak kenyang, sehingga mereka menolak makan makanan padat lainnya yang kaya serat dan zat besi. Hal ini dapat meningkatkan risiko anemia defisiensi besi dan sembelit. Kuncinya adalah mengatur jadwal pemberian susu agar tidak berdekatan dengan jadwal makan utama.

Mitos : Susu Pasteurisasi Selalu Baik daripada Susu UHT

Fakta : Secara nutrisi, tidak ada perbedaan yang signifikan antara susu segar pasteurisasi dan susu UHT.

• Susu Segar (Pasteurisasi) : Dipanaskan pada suhu yang lebih rendah dan waktu yang singkat. Nutrisinya terjaga dengan baik, namun masa simpannya pendek dan harus selalu disimpan di kulkas.
• Susu UHT : Dipanaskan pada suhu sangat tinggi dalam waktu sangat singkat, kemudian dikemas steril. Proses ini membunuh semua mikroorganisme tanpa merusak banyak nutrisi, sehingga masa simpannya jauh lebih lama tanpa perlu kulkas. 

Mitos : Anak di Atas 1 Tahun Harus Minum Susu Rendah Lemak

Fakta : Anak usia 1 hingga 2 tahun masih membutuhkan lemak yang cukup untuk perkembangan otak dan sumber energi yang cepat. Para ahli umumnya menyarankan untuk menunggu hingga anak berusia lebih dari 2 tahun sebelum beralih ke susu rendah lemak (low fat) atau tanpa lemak (skim).

Penting untuk diingat

• Usia Boleh Konsumsi : Anak usia 1 tahun ke atas boleh mulai mengonsumsi susu sapi segar (pasteurisasi atau UHT) jenis full cream.
• Status Nutrisi : Susu adalah pelengkap, bukan makanan utama. Pastikan asupan nutrisi utama anak berasal dari makanan padat yang beragam.

Itulah 5 Mitos dan Fakta seputar susu segar untuk anak. Jadi gak perlu khawatir lagi ya bunda! Jangan lupa belanja berbagai produk susu segar di YOGYA Online. Semoga bermanfaat!