Belakangan ini ada kurma butter yang viral di media sosial karena kombinasi rasa manis dan gurih, serta kepraktisannya. Selain rasanya yang lezat, kurma butter menawarkan beragam manfaat kesehatan, mulai dari sumber energi alami hingga membantu pencernaan. Kombinasi ini sebenarnya adaptasi dari kebiasaan tradisional di beberapa Timur Tengah yang memadukan buah manis dengan sumber lemak sehat.
Berikut adalah manfaat dan khasiat dari kurma butter bagi kesehatan :
1. Sumber energi instan yang tahan lama
Kurma mengandung gula alami (glukosa, fruktosa, dan sukrosa) yang memberikan lonjakan energi cepat. Penambahan butter yang kaya lemak memperlambat penyerapan gula tersebut ke dalam darah. Hasilnya mendapatkan energi instan tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis (sugar crash), sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama.
2. Membantu penyerapan vitamin larut lemak
Kurma kaya akan vitamin dan mineral, sementara butter mengandung vitamin A, D, E, dan K. Lemak dalam mentega membantu tubuh menyerap vitamin larut lemak yang ada pada kurma dan mentega itu sendiri secara optimal.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Kurma adalah sumber serat pangan yang baik. Serat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit, yang sering kali menjadi masalah saat pola makan berubah atau selama puasa.
4. Kaya akan antioksidan
Kurma mengandung flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Butter juga mengandung Conjugated Linoleic Acid (CLA) yang memiliki sifat anti-inflamasi.
5. Menjaga kesehatan jantung dan saraf
Kurma mengandung kalium yang tinggi, yang penting untuk menjaga tekanan darah dan fungsi saraf. Selama dikonsumsi dalam batas wajar, lemak dari butter juga menyediakan kolesterol baik yang dibutuhkan untuk fungsi otak.
Cara membuat kurma butter :
- Gunakan pisau kecil untuk membelah kurma secara membujur. Jangan sampai terputus sepenuhnya. Kemudian buang bijinya.
- Potong butter dingin menjadi balok-balok kecil seukuran lubang biji kurma.
- Masukkan butter ke dalam kurma. Tekan sedikit agar butter terjepi rapat di dalam daging kurma.
- Kurma butter siap dinikmati
Tips :
- Pastikan menggunakan mentega asli (butter), bukan margarin. Unsalted butter sering kali lebih disukai agar rasa manis alami kurma tetap menonjol tanpa tambahan garam berlebih.
- Karena kombinasi ini padat kalori (karbohidrat dari kurma + lemak dari butter), cukup konsumsi 3-5 buter per hari sebagai takjil atau camilan.
- Kamu bisa menambahkan kacang almond atau kacang kenari di tengahnya untuk menambahkan tekstur renyah dan asupan protein.
Itulah berbagai manfaat dan khasiat dari kurma butter yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa. Dengan porsi yang tepat dan pilihan bahan, kurma butter ini bisa menjadi kunci energi stabilmu sepanjang hari. Semoga bermanfaat!
.webp)
Download aplikasi YOGYA Online
|
Butuh Bantuan ?
Hubungi kami via Whatsapp
|
Temukan kami di
