Resep Sup Ayam Santan Asal Thailand (Tom Kha Gai)

Tom Yum, salah satu kuliner asal Thailand yang namanya cukup mendunia. Bahkan lezatnya tom Yum, sudah berteman baik dengan lidah masyarakat Indonesia. Ada lagi nih masakan Thailand yang ramah dengan lidah Indonesia yaitu Tom Kha Gai atau Sup Ayam Santan. Dengan kuah santan yang tidak terlalu pekat memberi citarasa gurih yang menyegarkan. Apalagi di beri rasa pedas bakal menggoyang lidah kamu deh. Sup ini sangat cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau sebagai salah satu lauk yang ringan rasanya.

Nah, bagi kamu yang tertarik ingin membuatnya sendiri dirumah. Berikut mimin bagikan resep Tom Kha Gai atau Sup Ayam Santan Asal Thailand.

 

BAHAN :
3 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, haluskan
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
8 lembar dan jeruk, iris kasar
2 buah cabai rawit merah keriting, iris halus
6 buah cabai rawit merah, gerus kasar
100 gram jamur merang segar, belah 2
6 buah (800 gram) paha ayam bawah, bagi 2 bagian
500 ml kaldu ayam
300 ml santan sedang
1 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1 buah tomat, belah-belah
1 sdm air asam jawa


CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

2. Tambahkan cabai merah, cabai rawit dan jamur merang, aduk rata. Masukkan paha ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tuang kaldu ayam dan santan, aduk hingga mendidih. Tambahkan kecap ikan, garam, tomat dan air asam jawa. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan selagi hangat.

4. Biar rasanya makin lezat kamu bisa tambahkan bawang goreng dan kerupuk bawang atau emping.


Nah, itulah resep Sup Ayam Santan Asal Thailand yang bisa kamu coba dirumah. Cukup mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba!

 

 

CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI!

Tampilkan Susun Daftar

11 Items

per page
Set Descending Direction
  1. Ayam
    Ayam Paha Bawah 350gr
    10%
    Regular Price Rp 19.800 Special Price Rp 18.000
    Quickview
  2. Yoa
    Daun Jeruk
    Rp 2.550
    Quickview
  3. Yoa
    Cabe Rawit Merah 100gr
    15%
    Regular Price Rp 12.450 Special Price Rp 10.583
    Quickview
  4. Sayur
    Bawang Putih 250gr
    15%
    Regular Price Rp 10.850 Special Price Rp 9.250
    Quickview
  5. Royco
    Royco Kaldu Rasa Ayam 94gr Pouch_1c36p_62019609
    10%
    Regular Price Rp 4.900 Special Price Rp 4.450
    Quickview
  6. Garam Grh
    Garam Gurih 250 Gr_1c6b8p
    Rp 5.100
    Quickview
Tampilkan Susun Daftar

11 Items

per page
Set Descending Direction
Copyright © 2018 Yogya Group. All rights reserved. Syarat & Ketentuan | Kebijakan Privasi