Resep Spesial Ikan Tenggiri Asam Pedas

Ikan tenggiri memang banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk, siomay, dan lain-lain. Nah, ikan tenggiri ini banyak digemari sebab memiliki banyak kandungan. Salah satunya omega-3 yang merupakan jenis asam lemak yang dibutuhkan tubuh manusia salah satunya bermanfaat bagi pertumbuhan serta perkembangan otak. Berikut olahan ikan tenggiri akan mimin hadirkan, yaitu ikan tenggiri asam pedas. Nah penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya?

Yuk, simak langsung resep ikan tenggiri asam pedas yang mimin lansir dari selerasa.com.

BAHAN :

- 500 gr ikan tenggiri
- Minyak untuk menumis
- 1 sdm asem, larutkan dengan sedikit air dan buang ampasnya
- Garam gula secukupnya
- Air matang secukupnya


Bumbu Halus :

- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 10 biji cabe merah keriting
- 3 butir kemiri
- 1 sdm terasi


Bumbu tambahan :
- 1 batang sereh, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 5 lembar daun jeruk

 

CARA MEMBUAT :
1. Potong ikan tenggiri, bersihkan lalu baluri dengan air jeruk. Diamkan selama 15 menit lalu dibilas.

2. Tumis bumbu halus sebentar, lalu masukkan bumbu tambahan. Tumis sampai wangi.

3. Masukkan air matang secukupnya beserta air asem. Tambahkan garam, gula, tunggu mendidih lalu masukkan ikan. Masak sampai ikan matang.

4. Test rasa, angkat dan sajikan.


Itulah resep spesial ikan tenggiri asam pedas yang lezat yang bisa kamu coba dirumah. Rasa gurih dan pedasnya pada masakan ini menjadikan masakan ikan tenggiri ini menggugah selera makan. Selamat mencoba!

 

CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI!

Tampilkan Susun Daftar

9 Items

per page
Set Descending Direction
  1. Yoa
    Daun Jeruk
    Rp 2.550
    Quickview
  2. Sayur
    Bawang Putih 250gr
    15%
    Regular Price Rp 10.850 Special Price Rp 9.250
    Quickview
  3. Obor
    Obor Terasi 80gr
    Rp 9.750
    Quickview
Tampilkan Susun Daftar

9 Items

per page
Set Descending Direction
Copyright © 2018 Yogya Group. All rights reserved. Syarat & Ketentuan | Kebijakan Privasi