Olahan sayap ayam atau chicken wing sudah tidak asing di lidah masyarakat Indonesia. Biasanya chicken wing disajikan dengan aneka saos mulai dari yang manis hingga sangat pedas. Yolers bisa coba resep Chicken Wings Kriuk Pedas dirumah. tentunya resep ini sangat mudah dibuat dirumah. Resep lengkapnya adalah sebagai berikut.
Bahan-bahan :
900 gr sayap & paha ayam
3 butir telur
1/4 cup susu cair
1 sdm sambal balado
2 cup tepung terigu
2 sdt garam
60 gr salted butter
3 sdm cabai kering (bon cabe)
1 sdm gula jawa
1/2 sdt bubuk paprika
1 sdt lada hitam
daun parsley untuk topping
Cara membuat :
1. Dalam mangkuk, campurkan susu, telur dan saus sambal, lalu aduk hingga tercampur merata.
2. Dalam mangkuk yang berbeda, campurkan tepung terigu dan garam lalu aduk merata.
3. Balurkan ayam ke adonan telur, lalu ke adonan tepung, kemudian goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan (kurang lebih 10 menit) dan tiriskan.
4. Di panci lainnya, masak saus: butter, cabai kering, gula jawa, garam, lada hitam, bubuk paprika dan bubuk bawang bombay, lalu aduk hingga merata.
5. Sajikan dengan menuangkan saus yang sudah dimasak ke atas sayap dan paha ayam.
Itulah resep lengkapnya yang mimin kutip dari endeus.tv. Sensai crispy-nya bikin ketagihan. Yuk dicoba dirumah!
Temukan semua bahan-bahannya disini.
