Saat laper melanda, paling enak adalah membuat hidangan istimewa. Salah satunya bisa membuat cake lapis buah jeruk yang nikmat, segar, dan lezat. Selain untuk diri sendiri, membuat cake juga bisa disajikan untuk teman berkumpul bersama keluarga. Ternyata untuk membuat hidangan cake ini tidaklah sulit.

Berikut resep lengkap cake lapis buah jeruk.

Bahan-bahan :
12 kuning telur
4 putih telur
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
100 gr tepung kunci biru
20 gr maizena
10 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
150 gr mentega tawar, lelehkan dan 1 sendok makan sunquick aduk larut

Bahan isi :
250 ml susu cair
25 gr gula pasir
1/4 sdt garam
25 gr maizena dan 3 sdm air, larutkan
1 kuning telur
75 gr krim bubuk, dan 150 gr air es kocok mengembang
1 sdm sunquick
250 gr buah jeruk

Cara membuat :
1. Cake, kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan campuran mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di 2 loyang 22x22x4 cm dioles margarin dan dialas kertas roti.

4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.

5. Isi, masak susu cair, gula pasir dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api masak sambil diaduk sampai meletup kembali. Dinginkan.

6. Campurkan vla kedalam whippy bubuk sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan sunquick. Kocok rata.

7. Ambil selembar cake oles dengan olesan tata jeruk. Oles lagi dengan olesan. Tutup dengan cake. Hias.

Tips : Yolers bisa ganti buah jeruk dengan buah yang lain seperti strawberry, kiwi, atau buah lain sesuai selera.

Demikian resep mudah cake lapis buah jeruk. Selamat mencoba!

Temukan semua bahan-bahannya disini.