Apakah Si Kecil kurang suka makan masakan ikan? Jangan takut kehabisan ide, bukan cuma diolah jadi ikan goreng, ikan masak atau ikan bakar. Tapi coba dengan bola ikan saus tomat. Resep ini merupakan cara yang sangat baik untuk memberi anak-anak jenis makanan ini sehingga mereka makan ikan tapa menyadarinya.

Buah tomat merupakan salah satu buah yang kaya akan nutrisi buat tubuh. Bahkan buah tomat yang telah diolah menjadi saus memiliki nutrisi yang lebih baik buat kesehatan usus dan pencernaan.

Berikut resep lengkap Bola Ikan Saus Tomat yang mimin lansir dari endeus.tv :

BAHAN :
250 gram fillet dori
150 gram kentang kukus, parut
100 gram udang kupas
50 gram wortel, parut halus
20 gram kucai, iris halus
1 butir telur ayam
2 sdm maizena
1 sdt italian seasoning
1 sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
Minyak goreng

Pelapis :
100 gram tepung terigu
2 butir telur ayam, kocok lepas
100 gram tepung panir halus

Saus :
2 sdm minyak
50 gram bawang bombay, haluskan
3 siung bawang putih
3 siung daun oregano segar, iris halus
3 buah tomat, rebus, buang biji, cincang
3 sdm saus tomat
150 ml kaldu jamur

CARA MEMBUAT :

1. Dalam food processor masukkan dori, kentang, udang, wortel, kucai, telur ayam, maizena, italian seasoning, garam, dan merica. Haluskan. Keluarkan. Bagi menjadi 20 buah, bentuk bola.

2. Gulingkan ke atas tepung. Celupkan dalam telur, gulingkan ke tepung panir.

3. Goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan. Sisihkan.

4. Saus : Tumis bawang bombay hingga transparan. tambahkan bawang putih, oregano, dan tomat masak tumis hingga harum. Masukkan sisa bahan. Aduk rata. Kecilkan api.

5. Masukkan bola ikan. Masak hingga tercampur saus. Angkat. Sajikan hangat.

Bola ikan yang terbuat dari fillet ikan dori, kentang, udang, dan wortel. Wah, dijamin kaya nutrisi dan dilengkapi tumisan saus tomat, rasanya jadi semakin lezat. Selamat mencoba!

 CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI!