Ketersediaan minyak goreng yang langka saat ini membuat para ibu rumah kebingungan. Pasalnya, minyak goreng merupakan salah satu bahan utama yang dibutuhkan ketika memasak. Padahal makanan yang tidak menggunakan minyak goreng sebenarnya jauh lebih sehat saat dikonsumsi. Karena minyak goreng dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh.

Banyak jenis masakan yang bisa diolah tanpa menggunakan minyak goreng, rasanya pun tidak kalah enak dan tentu saja sehat bagi tubuh.

BAHAN :

• 2 bonggol brokoli
• 2 buah wortel
• 50 gram jagung pipil
• 6 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah ukuran besar (sesuai selera)
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt penyedap rasa (optional)
  
  
  

CARA MEMBUAT :

1. Rendam brokoli dengan air garam selama kurang lebih 10 menit
2. Iris-iris wortel
3. Cincang kasar bawang putih
4. Iris-iris cabe merah
5. Didihkan air dalam panci atau wajan, setelah mendidih masukkan wortel, rebus selama 5-8 menit (tingkat kematangan sesuai selera)
6. Kemudian masukkan jagung dan brokoli rebus selama 3 menit (tingkat kematangan sesuai selera)
7. Siapkan mangkuk besar dan isi dengan air dingin secukupnya
8. Angkat dan tiriskan sayuran, lalu rendam sayuran di dalam mangkuk berisi air dingin. kemudian tiriskan sayuran dan taruh di piring saji
9. Didihkan 150 ml air dan didihkan dalam wajan anti lengket. Setelah mendidih masukkan bawang putih, cabe merah, aduk rata, tambahkan saus tiram dan aduk-aduk hingga merata. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata kembali
10. Tuangkan kuah saus di atas campuran sayuran tadi. Brokoli rebus saus tiram siam di sajikan

So,setelah mengetahui resep diatas, apakah Yoles masih kebingungan karena minyak langka? Jawabannya pasti enggak ya, karena kamu di rumah tetap bisa memasak tanpa minyak dan tetap enak dengan resep dari Yogya Online. Selamat Mencoba!

  CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI!